Сертификация ХАССП ИСО 22000: сроки, стоимость в Москве
Сертификат ХАССП ИСО 22000 начал разрабатываться в западных странах в 60-е годы прошлого века и сформировался как единый набор документов в 1996 году
В России стандарт ИСО 22000 стал применяться только в 2007 году.
Особое внимание и серьезные требования, которые предъявляются в развитых странах мира к характеристикам производимых продуктов питания объясняется непосредственным влиянием еды на здоровье человека и потенциальной опасностью употребления некачественной пищи.
Это повлияло на появление различных контролирующих пищевую отрасль структур и органов и разработку специального стандарта. Он получил название ISO 22000.
Аббревиатура HACCP является сокращением от английского названия системы стандартов “Анализ рисков и критические контрольные пункты”, достаточно точно определяющего принципы ее создания и реализации. Актуальная сегодня версия стандарта обозначается как ISO 22000:2005.
Сертификат ISO 22000
HACCP ISO 22000:2005
Срок оформления сертификата: 1 день
Российская адаптация международного стандарта ХАССП 22000:
Впервые требования стандарта ISO 22000 стали применяться в России в 2007, когда стали основой для разработки и внедрения отечественного ГОСТа, получившего название Р ИСО 22000-2007. Позднее этот стандарт стал важной частью регламента Таможенного союза, объединившего три страны бывшего СССР - Россию, Беларусь и Казахстан. Этот регламент обозначается как ТР ТС 021/2011 и является обязательным для всех производителей пищевой продукции указанных государств, начиная с 2012 года.
Нарушение требований и положений ИСО 22000 любым предприятием пищевой промышленности, работающим на территории трех стран, может привести к запрету на производство продукции с одновременным уничтожением уже выпущенной. Это в равной степени касается как самого производителя, так и торговые точки, а также заведения общепита, реализующие изготовленные им продукты питания.
Область применения стандарта ХАССП 22000
Действие стандарта ХАССП ИСО 22000 распространяется сразу на несколько отраслей промышленности и других видов экономической деятельности. К их числу относятся:
-
компании и предприниматели, работающие в агропромышленном комплексе и занимающиеся выращиванием фруктов, овощей, злаков, чая и других подобных растений;
-
производители, которые специализируются на изготовлении полуфабрикатов и готовых продовольственных товаров;
-
хозяйствующие субъекты, занятые складированием, хранением или перевозкой любых пищевых продуктов, находящихся как в готовом виде, так и полуфабрикатов;
-
торговые организации и ИП, которые занимаются реализацией продовольственных товаров в виде полуфабрикатов или готовых продуктов;
-
заведения общественного питания;
-
цеха и производства, деятельность которых связана с упаковкой и фасовкой различных продовольственных товаров.
Продукция любого из перечисленных предприятий должна соответствовать требованиям ХАССП. Хотя это вовсе не означает обязательное прохождение процедуру сертификации и получение сертификата ИСО 22000. Указанное мероприятие является добровольным, но практически все серьезные участники рынка в настоящее время или уже получили, или занимаются получением соответствующего документа. Контролирующие функции в области соблюдения стандартов продовольственных товаров возложены на Роспотребнадзор.
С нами
выгодно
Дешевле на 35%
Необходимость и преимущества обладания сертификатом ХАССП 22000
Несмотря на добровольный характер процедуры сертификации по системе ISO 22000, в некоторых случаях наличие сертификата выступает обязательным требованием. Это касается некоторых видов сделок и действий участников отечественного рынка пищевой продукции, к числу которых относятся:
-
участие в конкурентных закупочных процедурах, которые проводятся по №44-ФЗ или №223-ФЗ;
-
осуществление любых импортных и экспортных операций, связанных с поставкой продовольственных товаров;
-
налаживание сотрудничества с компаниями из развитых стран, на территории которых система ISO 22000 является обязательной;
-
заключение торговых соглашений с крупными розничными сетями или предприятиями общепита. Практически все крупные игроки подобного рынка устанавливают наличие сертификата ИСО 22000 как обязательное требование к любому контрагенту.
В настоящее время на рынке пищевой продукции сложилась ситуация, когда заключение крупной сделки компанией, не обладающей сертификатом соответствия стандарту ХАССП, попросту маловероятно. Не удивительно, что все большее количество предприятий и даже ИП занимаются добровольным получением этого документа.
Содержание стандарта ISO 22000
Отечественная версия международного стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007 предусматривает внедрение системы посредством осуществления следующих мероприятий:
-
тщательный аудит каждого этапа производственной и торговой цепочки, начиная с закупки сырья и заканчивая реализацией продовольственного товара;
-
мониторинг менеджмента, предполагающий использование комплекса разнообразных показателей;
-
проверка действующих на предприятии технологических и санитарно-эпидемиологических нормативов стандартам, указанным в ХАССП;
-
разработка комплекса мероприятий по внедрению стандарта ИСО 22000 на основе полученных на предыдущих стадиях результатов;
-
определение критических контрольных точек, давших название ХАССП стандарту;
-
внедрение намеченных мероприятий с учетом установленных сроков и назначенных ответственных лиц;
-
итоговый аудит состояния системы менеджмента качества на предприятии после внедрения стандарта ISO 22000.
По результатам описанной выше процедуры выдается сертификат ХАССП 22000. Стандартный срок его действия составляет 3 года, по истечении которых проводится повторная сертификация, необходимая для продления документа.
Специалисты сертификации
Наш отдел по сертификации работает для вас ежедневно! Мы гарантируем экспертность и индивидуальный подход, поможем вашему бизнесу получить разрешительную документацию
Иванов
Иван
Сердюк
Виктор
Кирсанов
Артем
Микшанский
Юрий
Антонюк
Анастасия
Молчанова
Юлия
Иванова
Татьяна
Александрова
Ольга
Галер Сергей
Руководитель отдела сертификации ВексКонсалт
“Опережаем ожидания своих клиентов, даем им то, чего они хотят и ещё чуть больше. За утренним кофе, наши конкуренты думают о том, как обойти того или иного соперника. Мы же выпивая утренний кофе, думаем об инновациях, которые сделают жизнь клиента лучше.”
Получить сертификат ХАССП 22000 в ВексКонсалт
Оформить сертификат ХАССП 22000, можно в нашем сертификационном центре ВексКонсалт. Это эффективный способ для получения и внедрения любой системы менеджмента на предприятии.
Наши клиенты:
компании, которые
успешно осуществляют продажи
на территории России, используя собранные нами пакеты разрешительных документов
Сертификация продукции,
разработка технической документации, сертификаты и декларации соответствия Таможенного союза (декларация ТР ТС)
